【山茶郷】茨城名物ヤンキーピラフはきっとあなたを虜にする！ 茨城に根付くヤンキーなグルメ＠茨城県ひたちなか市

茨城県の名物といえばヤンキー。

２１世紀に入って久しい現在、ヤンキーという生物は、もはや絶滅寸前にまで追い込まれている。

それはここヤンキー王国である茨城も同じで、かつては隆盛を極めたヤンキー文化も、現在はすでにすたれつつある。

しかし、絶対数が減ったとは言え、いまだ茨城県は他県に比べれば、まだまだ多くのヤンキーを目にすることができる。

今日は、そんな茨城ヤンキーたちから絶大な支持を集めるお店、山茶郷のヤンキーなランチをご紹介したい。

山茶郷（さんちゃご）

国道２４５号線。

ひたちなか市とそのお隣の大洗町をつなぐ茨城県の基幹道路。

この２４５号線（ニーヨンゴ）の通り沿いに山茶郷はある。

こちらのお店、山茶郷はサンチャゴと読む。

お店の外観

歴史を感じさせる外観。

こじんまりとして可愛らしい。

山茶郷は、信号機のある交差点の角に店を構えている。

もしかしたらあなたも信号待ちのときに、この看板を目にしたかもしれない。

山茶郷の看板よりも目立つ赤い文字で書かれたヤンキーピラフの立札。

私もこの通りをクルマで通るたびに、そしてこの信号に引っかかるたびにヤンキーピラフの立札を目にしてずっと気になっていた。

いったいヤンキーピラフってなんだろう？

お店の入り口には「話題騒然 ヤンキーピラフ」の文字。

そうなのだ、茨城県民はいつも、いつでもヤンキーピラフの話題で騒然としている。

ところで、エビ・ピラフにはエビが入っている。

そりゃ当たり前で、しごく当然の話だ。だからこそエビ・ピラフって呼ぶのだ。

では、ヤンキー・ピラフにはいったい何が入っているのだろうか？

やはり、ヤンキーが入っているのだろうか？

実際のところ、ここ山茶郷のヤンキーピラフってのは、様々なメディアに取り上げられていて、世間の耳目を集めているようだ。

その注目度は非常に高い。

世間の関心を一身に集めるヤンキーピラフ。

茨城県においては、学校や職場、それに公園に集うママ友たちの間でさえも、話題の中心はいつでもヤンキーピラフなのだ。

さて、今日もいつものようにぼっちメシ。

ちょっと緊張しながらお店に入る。

おそらく店内には、この店をたまり場にしているヤンキー達が大勢いるはずだ。

きっと今朝、那珂湊沖あたりで水揚げされたばかりの新鮮なヤンキー達が、大漁に。

そんな獲れたてで、活きのいいヤンキーたちにとり囲まれるなんて、まっぴらごめんだ。

しかしてっきりヤンキーたちの巣窟かと思いきや、店内にいる先客はファミリー客が１組のみ。

懐かしい感じのする喫茶店風の店内には、残念ながらヤンキーたちの姿はない。

普通の喫茶店とちょっと違うのは、壁に掛けられた個性的なお面の数々。

その個性的なお面が壁にズラリ。

いや、ちょっと多すぎるだろ。ネプチューンマンかよ。

それにしても木彫りのお面って、いったい幾らくらいする物なのだろう。

たぶん安くはないよな？

「どちらでもどうぞー」とママさんに促され、適当に奥のテーブルに座る。

カウンター席は無いようだ。

しばらく待つとお冷が運ばれてきた。

ママさんは６０代くらいだろうか。なかなか感じが良い女性。

さっそくお冷を飲みながら、テーブルに備え付けられているメニューをめくる。

メニューにはヤンキーピラフの紹介文が張り付けてあった。

なんでも九州からわざわざこのヤンキーピラフを食べるために茨城県まで来た客がいるとのことだ。

日本中のヤンキー達から絶大な支持を集めるヤンキーピラフ。

メニューの最初のページには「ヤンキーが名付け親！！　これがうわさの激旨ヤンキーピラフ」の文字が躍る。

注文に迷うことはない。山茶郷といえば、どうしたって看板メニューのヤンキーピラフは外せないだろう。

だからもちろん、ヤンキーピラフを注文だ。

ついでにデザートにバナナパフェを追加した。

注文後、しばらくすると若いカップルの客がやってきて、窓際のテーブルに座った。

若い２人の注文は、ともにヤンキーピラフ。

さらにぼっちの男性客が中央付近のテーブル席に座り、おなじくヤンキーピラフを注文。

さすが人気のメニュー。

さらにしばらくすると、私の座っているテーブルの後ろの席に、２人組の男性客が座った。

私は店の角の２人掛けのテーブルに座っていて、それに窓の方を向いて座っていたので、後ろの席に座った２人の男性の姿を見ることができない。

だが、２人の声のトーンから、おそらく５０歳過ぎの男性２人だと思われる。

それに会話の内容からすると、この２人は、どうやら建築関係の仕事をしている人たちのようだ。

デザートのつもりでオーダーしたバナナパフェが最初に届いて、ちょっとばかり度肝を抜かれる。

器の中には溢れるほどのバナナ。

というか、バナナ以外にはほぼ何も入っていない。

いや、バナナパフェなんだからこれで正解だ。たぶん。

バナナとクリームの白っぽい世界に唯一の色を添えるオレンジ。

バナナパフェのすぐ後に、間髪入れずにピラフが運ばれてきた。

お楽しみのヤンキーピラフのご登場だ。

フライパンのまんまで提供されるヤンキーピラフの特徴。調理したてのフライパンにのったピラフは、もちろん文句なくアツアツだ。

このヤンキーピラフの生まれた背景をご説明しよう。

名物料理ヤンキーピラフ、その誕生は４５年前の１９７５年、ここ山茶郷のオープン当時にさかのぼる。

このお店をオープンするにあたり、山茶郷のマスターは店で提供するメニューを決めるにあたり「若い人たちの意見も取り入れたい」と、若者たちを対象にした試食会を開いた。

そこに招かれたのが、地元のヤンキーグループ「勢狼會（せいろうかい）」の面々。

マスターの「若い人たちの意見を取り入れる」って発想は素晴らしい。とてもステキだ。

しかし、なんだって若者たちの代表としてヤンキーグループを選んだのだろう？　その理由は不明。謎すぎる。

しかし、その独創的な発想力には脱帽だ。

さてその試食会。

マスターは「ヤンキーたちに、何かインパクトのあるメニューを！」と、鉄板のままピラフを出してみた。

これがヤンキーたちに思いのほかウケた。バカ受け。

ハッタリが効いたそのルックスは、ヤンキーのココロにぶっ刺さったってわけだ。

そして彼らヤンキーたちのうちのひとりが「これ、ヤンキーピラフにしようぜ！」と提案をした。

それから現在にいたるまで、ヤンキーピラフはこの店の看板メニューとなった。

ヤンキーピラフは、調理したてのピラフがフライパンのまま出てくる。

年季を感じさせる鉄製のフライパンが、またいいアジを出している。

ヤンキーが名付けたヤンキーピラフ。赤味を帯びたこのピラフには、グリーンのパセリが振りかけられて、漆黒の鋼鉄製フライパンのパレットの上で、鮮やかなコントラストを描く。

がっつりとニンニクの香りが立ち昇り、食欲をビンビンに刺激する。

ヤンキーピラフには、七味胡椒やタバスコが使われているらしい。

確かにこのピラフは、ほんのりとピリ辛い。非常にいいアクセントになっている。

具材は大きめにカットされている。

金属のスプーンが、これまた金属製のフライパンを叩く。

カツーンとした乾いた音がいい。

そうだ、フライパンから直にご飯を食べるなんて、本来はハシタナイ行為なはずだ。

そんなこともなんだか不良っぽい。「本来なら許されないこと」感を十分に盛り上げる。

バイクのマフラーがどうだとか、直管が、ハンドルの絞りが、なんて話をしている。

これはアレか、いわゆる若いころヤンチャしてたってパターンかな。

飲み会でかならず「昔の武勇伝」を披露しては周囲の若者たちから煙たがられる例のアレだ。

「大洗って、ココからちかいんですよね？」なんて言っているから、１人はおそらく他県から来たお客さんなのだろう。

カップルが会計をすませ、それからすぐにぼっちの若者客も店を出ていく。

さてデザートのバナナパフェ。

後ろの席に座る２人の男性客。

「辛いねー！」

「辛い、ですねぇ・・・！」

「辛いね、なんか汗が出てきちゃったよ」

２人はしきりに辛い、辛いと口にしている。

私の味覚ではヤンキーピラフってのは、そんなに辛くなはなかった。

あくまでアクセント的に唐辛子の風味がするだけで、後ろの２人のように「辛い」を連呼するほどの辛さではない。

事実、ヤンキーピラフを注文したカップルの２人や、ぼっち客は「辛い」という感想は漏らさなかった。

それに私も辛いって印象は無い。

しかし、後ろの二人にとってはヤンキーピラフは辛いらしく、食べるのに相当な時間をかけている。

どうやらヤンキーは辛い食べ物が苦手のようだ。

甘い甘い一辺倒のなかでオレンジの酸味が際立っている。

なんならオレンジが主役になりかねない。

オレンジ、いい仕事している。

クリームの中にはバニラアイス。

ピリ辛のヤンキーピラフと格闘した舌に甘美なご褒美。

後ろの席の２人は、相変わらずヤンキーピラフの辛さに悶絶している。

そのお２人にはなんだか悪い気もするが、デザートの甘い甘いバナナパフェを存分に堪能させてもらった。

ここ山茶郷はひたち海浜公園からも割と近い。距離は５ｋｍ程度だから、クルマならものの数分で到着可能。

２４５号線を通って道１本で行くことが出来る。

しかし、この店とひたち海浜公園の間にはひたちなかインターチェンジがあるので、他県からの観光客はこの店の存在に気付かないかもしれない。

他県からひたち海浜公園にお越しの際には、ぜひここ山茶郷で茨城ヤンキー文化の残り香を楽しんで欲しいところだ。

お会計に立つと、厨房にいるご主人の姿が見えた。

「ごちそうさまでした。美味しかったです」と声をかけると、優しい笑顔を浮かべ「ありがとうございました」と返事を返してくれた。

７０代前後だろうか。このご主人が４５年前にヤンキーたちを招いた試食会を開いたからこそ、ヤンキーピラフが生まれた。

店を出て自転車の隣にはバイクが２台。

これ、私の後ろの席に座っていた２人の元ヤンキーのバイクなのか？

まさか元ヤンではなくって現役？

バイクというよりも単車って表現がぴったりな感じ。

茨城の田園風景に、２台の単車が良く映える。イカスぜ。

ダブルハンバーグ＋いそべ巻き＋クリームソーダ

お店の看板メニューであるヤンキー・ピラフを頂いたので、ブログ的には記事を書くための取れ高としては十分。

しかし、ヤンキー・ピラフという一見すると飛び道具的な、いわゆる看板メニューの１つだけで、何十年とお店を続けて行けるのだろうか？

そんなに飲食業界は甘くはないハズだ。ならば他のメニューも試してみるべきだ。

最近わかってきた。こういう店は通う価値がある。

通ってみてアレコレと掘ってみると、意外な発見があったりするのだ。

陽が良く差し込む窓際の席。

店内の調度品はかなり年季が入っている。

しかし、たぶんテーブルも椅子も元が良いものを使っているようで、ぜんぜん嫌な感じはなくて、むしろ深い味わいを醸す。

備え付けのメニューをめくる。

ハンバーグが気になる。どうせならダブルの方だ。

今日のランチはダブル・ハンバーグに決まり。

いそべ巻き。

これもとてつもなく気になるメニュー。

普通のお店ではいそべ巻きなんて、なかなかお目にかかることはない。

それに喫茶店なら外せないのがクリームソーダ。

今日のドリンクはこれにしよう。

お冷とおしぼり。

テーブルの箸におかれたクリームソーダ。

ケミカルすぎる色合い。

すがすがしいほどのグリーンに輝いている。毒々しほどに。

たしかに体に悪そうなこの色。なのに、なぜかこの色合いにグっと心を鷲づかみにされる。

いそべ巻き。

これがまたいい香り。海苔と醤油のいい香りをプンプンと漂わせている。

海苔と、そして醤油と、それにもち米が混ざり合った夢のようないい匂い。

この匂いが嫌いな日本人なんているのか？

クリームソーダといそべ巻き。

実に絵になる組み合わせ。

完璧で絶妙なコンビネーション。

まるで名画を見ているような気持になる。

間違いなく自然界には存在しない色合いのクリームソーダ。

無邪気なグリーンが、日常のあれやこれやの面倒なコトを忘れさせてくれる。

良い海苔をつかっているのか、とても香りが良い。

お餅もなかなか。個別包装の餅なんかじゃない。ちゃんとしたお餅を使っている。

ちょっとネタ的に頼んでみたいそべ巻きだけど、しっかりとしている。

しかしなんだっていそべ巻きがメニューにあるんだろう？

そういえばこの辺って海にも近いから、なのか。

見た目は小さく感じたけれど、食べてみるとけっこうお腹にズッシリと来る。

考えてみれば餅は、もち米を圧縮しまくって作るんだから、小さな餅でも使われている米は相当な量なんだろう。

いそべ巻きを食べていると、ダブルハンバーグが届いた。

ダブルって、まんまハンバーグが２つってことなのか。いや考えてみれば当たり前のことなんだけど。

それにしても見事に楕円形のハンバーグ。ハンバーグの教科書に載っていてもおかしくない。ハンバーグの教科書なるものがこの世にあるかどうかは知らないが。

ソースはデミグラスってんじゃなくて、これはウスターソースとケチャップかな。懐かしい感じのソース。洋食屋のハンバーグらしくて好きな味。

ナツメグと塩コショウの下味がしっかり効いている。

この照り、この香りサイコーだ。

もちろん味も最高。

なんというか安定感バツグンの味。

基本を決しておろそかにしない。基本に忠実。

なんだろ、１００回注文すれば、１００回すべて同じクオリティーのハンバーグが出てくような気がする。

芯にそってブレがない。

ところでヤンキー・ハンバーグは無いのだろうか？　ちょとピリ辛のハンバーグも食べてみたい気もする。ひょっとしてお願いすれば、タバスコを出してもらえるんだろうか。

いやいや、せっかくの完成度の高いハンバーグなんだから、素人がヘタに調味料をブッかけるなんて言語道断。ここはプロの出す味を堪能しよう。

付け合わせのレモンの酸味が良く合う。

ご飯が進む味付け。

ギュッと目の詰まったハンバーグ。肉感がしっかりとしている。

ご飯はふっくら。

もうちょっと硬めの炊きあがりの方が、個人的には好みではあるのだけれど。

でも、この米、米そのものが美味い。

隣のテーブルに家族連れが座った。

さっそくママさんがお冷を届ける。

ママさんは、膝をまげずに足をピシっと伸ばしたまま、上体かがめて水の入ったグラスを並べた。

その様子がなんだかとても良い。なんというかエレガント。

思わず見とれてしまう。

甘くて甘い独特の香りを放つ、不思議な緑色の液体。

人工着色料の色なのだけれども、なぜか、なんでか懐かしい気持ちにさせてくれる。

たとえば漬物に人工着色料が使われているのはイヤだけど、ジュースだったら許容できちゃう。

ママさんとご主人にご挨拶をして店をでる。

すっかりお腹がパンパンだ。

タラコスパゲティ＋ツナサンド＋レモンスカッシュ

正午過ぎにお店に伺うと、ランチの看板が出ていた。

ランチメニューがあったのか。それは知らなかった。

ランチメニューの内容は、焼きそば風スパゲティ、チーズトースト、スープ、それにデザートと飲み物が付いて７８０円と、かなりお得。

これは京劇のお面なのかな。

お冷。

今日もママさんは、ピシッと膝と背筋を伸ばしたまま、上体だけをかがめてグラスを置く。

じつにカッコいい。

タラコ・スパゲティをロックオン。

大好きなんだ、タラコスパ。

今日のランチはこれにしよう。

ついでにツナサンドも。

デザートにチョコレートパフェ。

ドリンクはレスカ。つまりはレモンスカッシュ。

さっそくレモンスカッシュが登場。

レモンの輪切りが涼し気。

続いてはチョコレートパフェ。

サンドイッチはバスケットに入って出てきた。

サンドイッチには塩。

サンドイッチのバスケットの中央にはコリアンダー。いわゆるパクチー。

ツナサンドにパクチーの組み合わせ？　パセリじゃなくて？　なんか変わってるな。

ふいに昔見たブラッド・ピットの映画のセリフを思い出す。

「ラム肉とコリアンダーのサンドイッチだ。マスタードソースの・・・」

映画の内容はうろ覚えどころかすっかり忘れたが、サンドイッチとコリアンダーの組み合わせってのが強烈に脳裏に焼き付いた。

先のセリフは、共演者のアンソニーホプキンスのセリフだったかも。

たらこスパゲッティ。

パスタにたらこを和えるなんて、まさに天才的な発想。

これは人類史上最大の発明だろう。

文句なしに大好きなメニュー。

麺はかなり細め。

スパゲッティーニ（約1.6 mm）やフェデリーニ（約1.4 mm）くらいの太さ。

茹で上がりの細い麺は、提供時間の速さにも貢献しているのだろう。

麺にはしっかりと「焼き」が入っていて、なんだかヤンキー文化の痕跡を感じる。

NHK交響楽団の団員だったか楽団長だかが、コンサート先のロシアからキャビアをお土産にもって帰国した。

その音楽家は、行きつけのホテルのレストランにそのキャビアを持ち込んで、料理人にキャビアを使ったパスタをリクエストする。

料理人は音楽家のリクエストに応え、即興で「キャビアを使ったパスタ」を作る。

するとこいつが馬鹿に美味い。

キャビアのパスタを気に入った料理人は、この魚卵を使ったパスタを店のメニューに加えようと考えたのだが、なにせキャビアは高価な食材。おいそれとは使えない。

それならばと、キャビアの代用品として白羽の矢が立ったのが、同じ魚卵であるタラコ。

こうしてタラコスパゲティは誕生した。

たぶん、そんな話だった。そんな話をどこかで聞いた。

細い麺に、ほぐしたタラコがまとわりつく。たまらない。

刻み海苔があったら、なお良かった。いや、充分に美味い。

タラコスパゲティ。賞賛に値する。

付け合わせのキャベツ。

消化を助けてくれるキャベツはありがたい。

千切りキャベツの中にピーマンが入っていて、キリリとした苦味がタラコに良く合う。

そういえばここの店名は『山茶郷（サンチャゴ）』。

サンチャゴはSantiagoと表記する。スペイン語での読み方はサンティアゴ。

サンティアゴとは、キリスト教の聖人である聖ヤコブのことだ。

聖ヤコブの遺骸が祀られているのが、スペインのサンティアゴ・デ・コンポステーラ（Santiago de Compostela）という街。

この街は、キリスト教三大巡礼地のひとつとなっていて、特に人気のある巡礼地だ。

毎年１０万人もの巡礼者が世界中からやってくる。巡礼者たちは、かつて聖ヤコブが布教のため歩いたルートをたどり、サンティアゴを目指す巡礼の旅をする。

ちょっと興味深いのが、この巡礼の旅の移動手段。

巡礼者たちは、フランスを出発地として、終点のサンティアゴ・デ・コンポステーラまでの約８００Kmの道のりを徒歩で。

８００ｋｍも歩くのか、信者ってのも楽じゃない。と思いきや、なんとこの巡礼の道を旅するのはキリスト教の信者だけでない。

この巡礼の旅は『サンティアゴ・デ・コンポステーラの巡礼路』として世界遺産に登録されている。

まったく信仰を持たないたくさんの人々が、単なる観光目的やスポーツやレジャーの一つとして、このもちろん８００ｋｍにもおよぶ巡礼路を歩く。

そんなことを『星の旅人たち』という映画で知った。

この映画の登場人物たちの巡礼の目的もやはり様々で「ダイエットのため」や「禁煙の誓い」などで、作中には信仰のために歩く人物は出てこない。

私もなんとなく「いつか行けたらいいな」くらいのユルめの憧れをもっている。

日本で言えばお遍路さんのようなものかも。

ヤンキーたちの巡礼の旅の終着点。それがここ茨城のサンティエゴ。山茶郷のヤンキー・ピラフ。

山茶郷の基本情報

山茶郷の場所はこちら

場所的に電車でのアクセスは難しい。

なので必然的にクルマでの来店することになるだろう。

お店の駐車場は１０台ほど。

お店の裏道。

この道が店の出入りにとても役に立つ。

水戸、大洗方面からお越しの際にはこの交差点で曲がり、店の裏道を通って駐車場に入る。

東海、日立方面へ帰る際には、店の裏道から交差点にアクセスして帰る。

山茶郷の基本データ

山茶郷のメニュー

※ 価格は２０２０年のもの。