過酷なほどに暑い夏がやっと終わり、豊穣の季節が到来！
今日は秋の入り口９月の最初の土曜日です。早起きして午前中のうちに、平日の間にたまった洗濯物や、掃除、布団干しをやっつけて、休日のランチにお出かけしてきました。
美味しいと評判のハンバーグ屋さんを目指し、爽やかな秋の空のした、自転車でGo！
Little Linda （リトル リンダ）
みなさんこんにちは、ぼっちメシ研究所のjamです。
９月の第一週目なんて、ほぼ８月ですね。
きっつく照らしつける太陽のしたを自転車をキコキコ。汗だくだくになりながらも、本日のお目当てのお店に到着。Little Linda（リトル リンダ）。なんだかカワイイお名前。
ちょっと重い入口の戸を開けて「ごめんくださーい」。
「いらっしゃいませー」と感じの良いお姉さんに笑顔でお迎え頂きました。
外から見た印象よりお店の中はだいぶ広いです。正面カウンターの向こう側の厨房では、このお店のご主人と思しき方が調理中です。けっこうお若い。
オープンして１０分経つか経たないかって時間ですが、すでに何組かのお客さん達がオーダーを済ませたご様子でくつろいでいます。
店内の様子
さきほどの女性スタッフさんに案内され、壁に向かって座るカウンター席に。
お店の壁には「古き、良き、アメリカ」感満載のポストカードやコースターなどの小物がディスプレイされています。
ギターなんかも飾ってあります。この店のご主人の趣味でしょうか。
もし私が「バンダナ ＋ デニムのベスト ＋ 両腕にたっぷりタトゥー ＋ ハーレーダビッドソン」なんてワイルド感丸出しの恰好だったら、この雰囲気にもすんなりと馴染めるんでしょうが、あいにく客観的に見ても、自分がこのお店の雰囲気に馴染んでないこと甚だしい。
なんというのか、ちょっとした居心地の悪さ。
そんなことはさておき、美味しそうな匂いがお店の中に漂ってます。
店内のスピーカーからはオールディーズが流れてます。
私この手の音楽は門外漢ですが、お店に流れる曲はみな「うるさ過ぎず、湿りすぎず」のイイ感じ。
私が座ったカウンター席のすぐ隣には、現役を退いてすでに久しかろうFenderのギターアンプが置かれてました。
こうしてあらためて見てみると、あの憧れのアンプもベニヤ板とプラスチックでできた安っちい作り。
私の場合はマーシャルのアンプが欲しかったんですが、それも今見れば同じような印象なんでしょうね。
アンプの上にはジミヘンドリクスの写真。
メニュー
さっそく、お冷と一緒にいただいたメニューを拝見。
カラシ色のメニューがすてき。
メニューの中にお店オリジナルのトートバッグが２０００Yenで販売されているのを発見。
これちょっと、いやいや、かなり欲しい。
だが、私が ”お店のロゴが入ったトートバッグ” を持って歩いたりしたら、お店の評判に傷を付けかねません。いや傷つけます。
なのでここはぐっと我慢。
姿つつしむ。
さて、メニュー。「洋食屋のランチメニューなんて、せいぜいＡ定食とかＢ定食とかだろ？」とタカをくくっておりましたがが、この予想は大きく外れました。
豚のソテー、鶏のソテー、ハンバーグ。
それに掛けるソースを６~８種類から１つ選ぶシステム。
で、このソースがどれも美味そう。
「このKid’sハンバーグプレートってのが良さげだが、さすがにこれは無理スジか・・・？ 強引にいけば或いは・・・」と、思考の迷路を逆走しながらも、慎重に慎重を重ねて検討した結果、オーダーは「スモーキーハンバーグランチ ３００ｇ」に決定。
こちらはソースを選ばなくてOK。楽だね。
あと、デザートに「本日のアイスクリーム」も。ベルギーから取り寄せているアイスは、味を数種類の中から選べるとのこと。この日のラインナップはバニラ、キャラメル＆クッキー、白桃。
このラインナップなら、キャラメル＆クッキーでしょう。
オーダーを済ませて改めて壁に目を向けると、オリジナルチリソース７００円のお知らせ。
ちょっと興味がわきます。これ、試してみたい。
気になるのは「ラムペッパーステーキ」
これランチメニューには無かったから、夜のメニューなのかな？
オレンジジュース。
オレンジジュースと赤いストローのどぎついコントラスト。
南米あたりの毒ガエルっぽくてこんなのも嫌いじゃない。むしろ好きかも。
なんだかブランキー・ジェット・シティーの歌にでも出てきそうな感じ。
後日ネットで ”Litle Linda” をキーワード検索したところ、元ブランキー・ジェット・シティーのVo.浅井健一が同名の曲をリリースしていたことを知る。
お店の名前、ぜったいにコレが由来なんじゃないだろうか。
厨房の方から、ハンバーグから空気を抜くためにタネを両手でキャッチボールする音。
ペチペチペチ・・・ペチペチペチペチペチペチペチペチペチ。
ずいぶん念入りです。
コンソメスープ。
このスープすんごいコク。なんだコレ？
なんで、こんなに濃厚なコク出てんの？
牛肉ですか、ビーフコンソメですか？
このスープ、目で確認できる固形物はニンニク、玉ねぎ、それとパセリのみ。
何でできてんだこの旨い汁？
きっと手間かけて作ってるんだな。目には見えなくとも、たくさんの食材が使われているのが分かる。ような気がする。
サラダ。
紫キャベツ、パプリカ、レタス、ダイコン、キャベツ、パセリ。
カラフル。かなりあっさり目のドレッシング。
スープのような驚きはないんですが、このシンプルさもこだわりですかね。
ハンバーグ。
ペチペチ音のヌシ。入念に成形されたこの形に料理した人の几帳面さが出てますね。俵型ってよりラグビーボール型？
いい色、そして、いい香り。
ご飯。
お米の粒感を残すちょっと硬めの炊きあがり。これくらいのご飯が好きです。
カウンターにはナイフ、フォーク、お箸が備え付けてあります。
平皿に盛ったご飯って、お箸ではちょっと食べにくい（特に最後のほう）ので、フォークでいただきます。
ハンバーグを割る。
ハンバーグの薫りはスモーキー。燻製なんだから、スモーキーな薫りがしても当たりまえです。が、ハンバーグがスモーキーってのは普通じゃない。
普通の調理方法、例えば焼く、炒める、煮る、蒸す、揚げる、では絶対に出すことができないこの香り。煙で燻すから出る香り。旨味を閉じ込めたラグビーボールから強烈にいい香りがします。すげぇなラグビーボール。
付け合わせの大根がありがたい。けど、タマネギだったらもっとありがたいかも。
ハンバーグをスモークするのに使ったのは、桜とヒッコリーのチップとのこと。
胡椒。
なかなかサイケデリックな器。それはさておき、なぜ胡椒？
スタッフさん「お好みで、胡椒をかけてお召し上がりください」
ペッパーとハンバーグ。
お好みかどうかはさておき、せっかくなので２つまみほどの胡椒をハンバーグにパラパラと振りかける。
ハンバーグにフォークを刺して、お口の中にぽい。
正直なところ、胡椒によって美味くなったかどうかは分からない。
でも味にはグラデーションが付いて、ちょっとだけ変化があった。味は確実に変わった。
たぶん。じゃないかな。ま、ちょとは・・・。
少なくとも胡椒の分は味が変わったはす。つまり胡椒はあってもなくても美味しいです、ここのハンバーグ。
だから胡椒はお好みで。
煙をまとったひき肉の塊りが放つ強烈な個性と香り。
間違いなくオンリーワン。このハンバーグはLittle Lindaだけのもの。
燻製ハンバーグは、一見するとソースが無いようにみえるけど、しっかりと味付けされてるから心配ご無用。
言わば上品な照り焼きって感じです。
まろやかな酸味と醤油の風味を感じることができます。
この控えめな感じ、すごくいい。
照り焼きだから、ハンバーグの上に大根が乗ってるのね。なんだか納得です。
ズッキーニ、サツマイモ、ニンジン、ズッキーニ（黄）、大根、ムラサキイモ、プチトマト、小松菜。
黒い鉄板を背景に、かわいくて綺麗な付け合わせ。
素焼きで軽く塩を振っただけの野菜ってのも意外と美味しいもんですね。いつもより多めに咀嚼して味わえるんで新鮮。
でも、この野菜たちは見た目もカラフルでステキさ１００％なんですが、まんま素焼きの野菜ではちょっと物足りない感が否めません。なんせこの燻製ハンバーグはソースはありませんので。もし他のハンバーグだったら、ソースを素焼きした野菜に絡めて頂けるんですけどね。
野菜とハンバーグソースとコラボ。この燻製ハンバーグでは、あいにくとそのコラボできない。
この野菜たちもスモークされていれば良かったのに。もしくはソースがあれば。
小松菜。
カラフルな野菜たちの後ろにあるかわいい小松菜。たたんでありました。細かい仕事ですね。大事にしてんな野菜。
小松菜をこんなに折り返せるものなんでしょうかね、私にはムリポ。なんだか和食っぽい丁寧な感じがして謎に好感度アップ。しかしこんなベビー小松菜って初めて見た。でも味と食感はちゃんと大人の小松菜。苦みしっかり。
アイスクリーム。
ベルギーのアイスクリームとのこと。キャラメル＆クッキー。暑い日だったので、井村屋のあずきバーでも良かったが、こんなアイスってのも悪くないもんだ。いやイイ。
ところで、この辺ってハンバーグ需要が特別高い地域なんでしょうか？
同じ通りには老舗のムートンも並んでます。割と近くにハンバーグのお店が２つも。
ごちそうさまでした。絶対にまた来ます。
お店を出ると雲が出ていました。そういえば、台風が近づいて来ているんだっけ。今にも雨が降り出しそう。
ダッシュで帰宅。で、また汗だく。
別の日
相変わらず濃厚なスープ。
この日はガーリックの香りが強い。
中華麺を入れたら美味しいラーメンができそう。
チェダーチーズのソースで頂きました。
ちょっとびっくりするくらいのソースの量。こってり。ハンバーグ自体が美味い。
アイスは白桃をオーダー。
シャーベットですね。これは想像の枠の中の味。
どこかで見たことあるような、無いようなスヌーｐ、いやビーグル犬がくつろいでいる。
感想
スモーキーハンバーグは唯一無二の味。一度は食べてみて欲しい。Little Lindaのハンバーグ。スモーキーハンバーグはほんとにお勧めです。
ここのスモーキーハンバーグがあまりにも素晴らしかったので、「ハンバーグ＋燻製」なんてキーワードでググってみたら、いくつかのサイトがヒット。しかし、どれも趣味の燻製のサイト。お店の料理としてハンバーグの燻製を出すところって少ない。ってか無いようです。よくコレを商品にしたな。そのチャレンジ精神が見事。
あと、ランチタイムが長いのは実にありがたい。
メニュー（ランチ）
こちらの付け合わせはポテトとニンジンなんですね。こんど試してみよう。
美明豚（びめいとん）のソテー。
美明豚は茨城県行方市(なめがたし)で飼育されているブランド豚です。
スモーキーハンバーグ。
このソースたちには頭を悩まされた。結局１つには絞れず。
オープン直後でSOLD OUTってことは、このステーキセットはディスコン（廃止）メニューかも。
但し書きには ※ 写真とは異なりワンプレートになります！ の一文。
Kid’sたちには熱々の鉄板は危ないですからね。そんな心遣を感じます。
LittleLinda（リトル リンダ）の場所はこちら
お店の裏に駐車場がありますが、残念ながら停められる台数は非常に少ない。
Little Linda（リトルリンダ）の基本情報（営業時間とか）
営業時間
11時30分～15時00分
17時30分～21時30分
定休日
水曜日
電話
029-229-1989
