- 2021年12月30日
- 2022年1月17日
【手打蕎麦 ふじ庄】名物太打ち蕎麦のモッチリとした食感がクセになる@茨城県那珂市
新型コロナウイルスによって、世界中が揺れに揺れた2021年もそろそろ終わり。 あらためてこの1年を振り返ってみれば、いろいろなことが有ったような、無かったような。 つまりは例年通り、特別なコトなんてな […]
新型コロナウイルスによって、世界中が揺れに揺れた2021年もそろそろ終わり。 あらためてこの1年を振り返ってみれば、いろいろなことが有ったような、無かったような。 つまりは例年通り、特別なコトなんてな […]
ふと蕎麦が食べたくなり、どこぞに美味い蕎麦屋はないものかとGoogleマップを使って評判の良い店を探した。 そうして見つけたのが今回ご紹介する茨城県石岡市の『そば処 楓』。 さっそくGoogleマップ […]
2020年の10月下旬。 とあるエスニック料理のお店でランチを食べようと水戸市まで出かけたのだが、いざそのお店に着いてみると、そのドアには臨時休業の張り紙が。 唐突にランチ難民となったのだが、しかし幸 […]
千波湖や偕楽園からも近いお寿司屋さん。 鮨健。 お寿司屋さんなんだけど、なんとお蕎麦も食べられるという「蕎麦好き」そして「寿司好き」にとってはまるで夢のようなお店。 やぁ諸君、ごきげんよ […]
茨城県が、他の都道府県に誇れる数少ない自慢のひとつが、常陸秋そば(ひたちあきそば)。 全国の蕎麦屋そして蕎麦通のあいだで、非常に高い評価を受けている。 その生まれ故郷がかつての金砂郷町。現在の常陸太田 […]
美味しいお蕎麦を食べたくなった。 だから美味しい蕎麦屋に行くことにした。 手打ちそば だぼう やぁ諸君、ごきげんよう。 ぼっちメシ研究所のジャムだ。 今回ご紹介するのは、茨城県の美味しい […]
そば切り一兵衛は、笠間芸術の森公園の真向かいに店を構える。 むかし犬を飼っていたころは、週末になるたびに笠間芸術の森公園へと通っていた。 週末の昼時なんかに一兵衛の前を通ると、必ず長い行列ができている […]
今日はお蕎麦でモーニング 朝からお蕎麦。 それも立って食べる。 勝田そば やあ諸君ごきげんよう。 ぼっちメシ研究所のジャムだ。 ふと最近の食生活を振り返ってみると、あまりお […]
藪そばといえば、江戸前蕎麦の御三家の一つ。 その藪そばの特徴は、なんといっても、とびっきり塩気が効いた辛口の汁。 辛い蕎麦汁に「蕎麦をちょんとつけて食べる」ってので有名だ。それが江戸っ子の粋。 いわば […]
水戸市の谷田町にある「そば処 かずき」で、お蕎麦をいただいて来たので、さっそくレポートをお届けしたい。 そば処 かずき やぁ諸君、ごきげんよう。 ぼっちメシ研究所のジャムだ。 今日のお目 […]