ぼっちメシ研究所の食べ歩き

【錦扇】佐和駅直近の割烹料理店は魚も美味し、肉も美味し！　なかでもトンカツは絶品だった＠茨城県ひたちなか市

今回ご紹介するお店は、私の地元である「ひたちなか市　佐和地区」のお店。ＪＲ常磐線佐和駅の西口を出てすぐの場所。徒歩で３０秒ほどの場所にある美味しい和食のお店だ。錦扇（きんせん）そ […]

今回ご紹介するのは日立市の洋食レストラン『レストラン清海』創業は１９７４年（昭和４９年）だから、ほぼ半世紀にわたって洋食を提供し続けている老舗レストランだ。レストラン清海このお店を初めて訪れたの […]

男子たるもの可愛いカフェに行かねばならない。なにせ時代はジェンダーレス。男女の性の違いに対する固定観念や先入観を捨てて、性別による差をなくそうという世の流れ。たとえば「男だから」と […]

これまでの人生で、ベトナム料理を食べる機会はあまりなかった。その大きな理由は、茨城県の県央地域にベトナム料理の店が少ないということ。インドカレーの店やタイ料理の店の数に比べると、ベトナム料理店の数 […]

美味しいお店を見つけたら、その存在をより多くの人に知ってもらいたい。そしてそのお店に少しでも多くの人たちが足を運んでくれたなら、きっとお店にとってもメリットになるかもしれない。と、なんとなくそんな […]

ときどき発作におそわれる。「今日はどうしてもカレーが食べたいんだ！！」というやっかいな発作だ。口と舌がすっかりカレー・モードになってしまい、カレーを食べない事にはどうにもこうにも収まりがつかない。 […]

トンカツは、だんぜん厚切りのほうがいい。この事実に対して異論をはさむ者などあるまい。「いやいや、トンカツはぜったい薄いほうがいい！」なんて、そんな愚かなことを考えている変わり者は、世の中それほど多 […]

細長いパンに切れ込みを入れて、そこにソーセージを挟み込む。角切りにしたオニオンをまぶし、その上にトマトケチャップとマスタードをぶっかける。いたって単純だが、これが美味い。アツアツにボイルしたソー […]

ホカホカに炊き上げたごはんのど真ん中に、お気に入りの具を詰めて握り、ゴマと塩をふって海苔でまく。たったこれだけ。たったこれだけの工程で、とびっきりのご馳走ができあがる。ご存じ「おにぎり」だ &n […]

かつて茨城県民が東京にアクセスする手段は、おもにＪＲ常磐線に限られていた。水戸市などの県央地区からは特急列車に乗ったとしても、終点の上野駅に到着するまでには早くても９０分以上の時間を要する長旅だった […]