ぼっちメシ研究所の食べ歩き

【ラオパン飯店】もう眉毛は食べた？　本場の点心チャンピオンが作る素晴らしい中華＠茨城県水戸市

たいていはどこの街にも中華料理店があり、どの店に入ってもまず間違うことはない。注文するとすぐに出てきて、それでいて美味くて安い中華料理は、世のハラペコたちの強い味方であり、とても身近な存在だ。しか […]

強烈な寒波の襲来とともに年明けを迎えた２０２１年。正月三が日は、お天道様が律義に顔を出してはくれるものの、気温は一向に上がらない。新春とは名ばかりで、最高気温は連日ひと桁台に留まり、冷え込みが厳し […]

洋食が食べたくなると、まっさきに思い浮かぶお店、花きゃべつ。オープンから４０年。洋食の老舗。水戸の洋食屋と言えばこの店は外せない。やぁ諸君、ごきげんよう。ぼっちメシ研究所のジャム […]

千波湖や偕楽園からも近いお寿司屋さん。鮨健。お寿司屋さんなんだけど、なんとお蕎麦も食べられるという「蕎麦好き」そして「寿司好き」にとってはまるで夢のようなお店。やぁ諸君、ごきげんよ […]

良く晴れた冬の日曜日。美味しいと評判になっているあるお店のウワサを聞きつけて、大洗へとやって来た。やぁ諸君、ごきげんよう。ぼっちメシ研究所のジャムだ。潮騒の湯大洗サンビーチの無 […]

見上げた笠間の空に雲はなく、見渡す限りどこまでも青く澄んだ空が続いていく。本日は快晴なり。まさに絶好のヒゲ日和。やぁ諸君、ごきげんよう。ぼっちメシ研究所のジャムだ。ひげのカフェ […]

海を間近に見ながらお食事ができたら、それってきっとステキなんじゃない？やぁ諸君、ごきげんよう。ぼっちメシ研究所のジャムだ。ウィスタリア海を眺めながらのランチ。そんなステキ体験を […]

茨城県が、他の都道府県に誇れる数少ない自慢のひとつが、常陸秋そば（ひたちあきそば）。全国の蕎麦屋そして蕎麦通のあいだで、非常に高い評価を受けている。その生まれ故郷がかつての金砂郷町。現在の常陸太田 […]

カリブ海に浮かぶ小さな島国、ジャマイカ。秋田県ほどの面積しかないこの国は、レゲエの神様ボブ・マーリーや、陸上短距離走のウサイン・ボルトの生まれ故郷であり、また、コーヒーで有名なブルーマウンテンなどで […]

会津地方では、カツ丼といえば「ソースカツ丼」のことを指す。白飯の上にキャベツを敷いて、その上に甘辛いソースで味付けした豚カツをのせる。卵とじにはしない。いっぽうで、一般的な和風出汁と卵でとじたカツ […]