- 2021年2月14日
- 2021年11月3日
【ひろ寿】水戸の季節料理! 日本の食文化の良さをしみじみと感させてくれる和食のお店は〆の蕎麦が素晴らしすぎて悶絶した@茨城県水戸市
2020年の10月下旬。 とあるエスニック料理のお店でランチを食べようと水戸市まで出かけたのだが、いざそのお店に着いてみると、そのドアには臨時休業の張り紙が。 唐突にランチ難民となったのだが、しかし幸 […]
2020年の10月下旬。 とあるエスニック料理のお店でランチを食べようと水戸市まで出かけたのだが、いざそのお店に着いてみると、そのドアには臨時休業の張り紙が。 唐突にランチ難民となったのだが、しかし幸 […]
千波湖や偕楽園からも近いお寿司屋さん。 鮨健。 お寿司屋さんなんだけど、なんとお蕎麦も食べられるという「蕎麦好き」そして「寿司好き」にとってはまるで夢のようなお店。 やぁ諸君、ごきげんよ […]
カリブ海に浮かぶ小さな島国、ジャマイカ。 秋田県ほどの面積しかないこの国は、レゲエの神様ボブ・マーリーや、陸上短距離走のウサイン・ボルトの生まれ故郷であり、また、コーヒーで有名なブルーマウンテンなどで […]
今日のランチは、フレンチ。 フレンチってのはもちろんフランス料理のこと。 本日は、おフランスのお料理でおランチなんざます。 トライベッカ やぁ諸君、ごきげんよう。 ぼっちメシ研究所のジャムだ。 &nb […]
カレー気分のスイッチが入ると、どうしてもカレーが食べたくなる。 いったん、こうなってしまうと、他のどんなご馳走も、体は受け付けてくれない。 だから今日は、絶対にカレーが食べたい。 それに […]
藪そばといえば、江戸前蕎麦の御三家の一つ。 その藪そばの特徴は、なんといっても、とびっきり塩気が効いた辛口の汁。 辛い蕎麦汁に「蕎麦をちょんとつけて食べる」ってので有名だ。それが江戸っ子の粋。 いわば […]
みなさんこんにちは、ぼっちメシ研究所のjamです。 今日は水戸市の3ツ星ホテル、レクビュー水戸の中にある日本料理 花結びでランチを頂いてきました。 さっそく研究成果をご報告。 あ、ちなみ […]